Sauber gespart
Sporthotel senkt ein Viertel der Reinigungskosten
Hotels, speziell Sporthotels, haben hohe Aufwendungen für die Reinigung der Verwaltungs-, Aufenthalts- und Verkehrsflächen sowie der Gästezimmer und des Sport- und Schwimmbadbereichs zu verkraften. Dies war Grund genug für ein Sporthotel im süddeutschen Raum, T&C zu beauftragen, den Kostenbereich "Reinigung" zu durchforsten. Bisher wurde die Unterhaltsreinigung sowohl von eigenem Personal als auch von Fremdfirmen durchgeführt. Dabei sollte, um den guten Ruf des Hotels nicht zu gefährden, keinesfalls die Qualität der Reinigung gemindert werden.
Nachdem keine detaillierte Flächenberechnung
vorlag, erfolgte eine Bestandsaufnahme jedes
einzelnen Raumes und dessen
Einrichtungsgegenstände. Ebenso wurden die Reinigungsflächen
nach DIN 18299 teilweise neu vermessen.
Im Leistungsverzeichnis erfolgte eine
Anpassung an den derzeitigen Leistungsstandard,
wobei eine genauere Beschreibung der einzelnen
Leistungen erreicht wurde. Die
Reinigungshäufigkeit wurde beibehalten.
Die Überlegungen führten dazu, dass alle
Reinigungsarbeiten an Fremdfirmen vergeben
wurden. Nach Abschluss des Projektes konnte eine
Einsparung von 123.000,-- EUR (=23%) erzielt werden.
Durch das neue Leistungsverzeichnis ist nun eine genauere Kontrolle des Reinigungsunternehmens möglich. Des Weiteren muß das Hotel keine Personaldisposition wegen Urlaub, Krankheit, Mutterschaft usw. mehr tätigen.
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